36 propuestas gastronómicas y bocadillos de autor

La música no es lo único que está acompañando a Shakira durante sus doce noches en Madrid. El nuevo Estadio Shakira, integrado en Iberdrola Music, cuenta con una amplia oferta para comer y beber, con propuestas pensadas para distintos momentos de la experiencia: desde picar algo rápido antes del concierto hasta sentarse a probar cocina de autor. Compass Group se encarga del proyecto de restauración, que reúne 36 marcas en el área Gastronomía de Macondo.

Street food, sabores latinoamericanos y opciones para celiacos

La selección combina formatos ágiles con cocinas de distintos lugares. Entre las opciones más reconocibles están La Martinuca, especializada en tortilla de patata; La Diez Milanesas, con recetas de inspiración argentina; Grab Sandwiches, con sándwiches de estilo internacional, y Wild Dogs, con hot dogs artesanos. También, para los celiacos, hay opciones pizza artesanal sin gluten de Pizza Natura y asados de Coren Grill, con producto gallego.

Los sabores latinoamericanos tienen un papel destacado, en sintonía con el universo de la artista. La Taquilla Street Food prepara burritos y tacos; Las Arepas del Pueblo, arepas colombianas rellenas; Tequendama Grill, cocina colombiana contemporánea, y Sabor del Perú, platos como salchipapas y arroz chaufa. La oferta se completa con propuestas mexicanas, libanesas, ecuatorianas, uruguayas y argentinas.

Para quienes prefieran alternativas más ligeras, Purakaí ofrecerá açaí bowls y smoothies, mientras que Mahalo Poké contará con bowls hawaianos personalizables. El recorrido gastronómico también incluye heladería artesanal de Bico de Xeado, pastelería y café de especialidad de Habaziro Concept, y tartas de queso de Sandra Cheesecake. Entre sus referencias destaca la tarta de Idiazábal, reconocida como Mejor Tarta de Queso Clásica de España 2026.

Otro de los espacios especiales de la zona abierta al público está dedicado a los “amigos de Shakira”. La propuesta, dirigida por Rafa Zafra, cuenta con la colaboración de Diego Guerrero, Sacha Hormaechea y Roberto Ruiz. Los cuatro chefs han creado bocadillos de autor en un formato pensado para comer durante un gran evento musical.

Qué comer en la zona VIP

La experiencia VIP, gestionada por Match Hospitality, está a cargo de Vilaplana Catering, la marca de alta gastronomía de Compass Group. Su menú combina guiños latinoamericanos —como totopos con guacamole y Tajín, causa cevicheada y tequeños venezolanos— con platos españoles e internacionales. Entre ellos figuran croquetas de cocido, un vegan steak tartar y un bun-roll de pastrami al estilo neoyorquino.

La propuesta incluye también un espacio de show cooking con asado de novillo Angus y salsa chimichurri, además de postres y helados de Rocambolesc, la marca de Jordi Roca. Participan asimismo los chefs Hugo Muñoz, de Ugo Chan, y Roberto Ruiz, de Barracuda MX, con platos como gyoza de callos, tomate con atún rojo y botarga, y tostadas de maíz con marlín ahumado o cochinita pibil. Con formatos que van del grab & go a los platos de autor, la gastronomía es una parte más de la experiencia de la residencia.

Martina Castro es experta en moda, cultura y estilo de vida. Entre sus pasiones destaca todo aquello que pueda considerarse un modo de expresión: desde la literatura, el cine y la música, hasta la moda y el arte. A través del análisis de estilismos, descubre las facetas de aquellos que las visten. En su vida, todo es una continua búsqueda por encontrar pequeños descubrimientos que nos puedan fascinar en el día a día, desde las novedades de las firmas del momento, hasta los eventos artísticos, musicales y culturales de su ciudad. Cuando escribe, intenta que todo relato se convierta en una experiencia. Que cada exposición, cada recomendación de libro y cada análisis de un estilismo, suscite una curiosidad en el lector. 

Actualmente, está en el último curso del Doble Grado en Periodismo y Humanidades de la Universidad Carlos III de Madrid. Una formación que le ha aportado una perspectiva crítica sobre cómo consumimos la información, y una visión crítica sobre la práctica del periodismo. Cuenta con experiencia en el ámbito de la Comunicación y el Marketing Digital, y actualmente, es redactora en la revista digital ELLE, y en la revista cultural Capítulo73, donde escribe y reflexiona sobre literatura, cultura y actualidad.