Los 5 mejores sopletes de cocina para hacer recetas gourmet
Qué es un soplete de cocina
Pero seguro que todavía hay personas que no saben qué es un soplete de cocina. Es sencillo: Una singular -y curiosa- herramienta que, mediante la combustión de gas butano o propano, crea una llama potente mediante la que se puede dar el acabado perfecto a multitud de platos y recetas en nuestra cocina.
¿Para qué sirve un soplete de cocina?
Que un soplete nos hace la vida más sencilla ya lo tenemos asumido. Y no hablamos, por ejemplo, de ese uso para acabar, por ejemplo de las plumitas que quedan en las aves cuando vamos a cocinarlas o de hacer caramelo con el azúcar de los postres como la crema catalana, gratinar en segundos o para flambear cócteles… Su uso nos ofrece ese toque que hace que nuestros platos se eleven y les da ese algo que los convierte casi en platos de restaurante top. Un uso que, aunque en ocasiones se puede parecer al acabado del horno, no tiene nada que ver.
De los sopletes de cocina tienes que saber que hay una amplia variedad en el mercado, adaptados para todas las necesidades y bolsillos. Los tienes muy económicos y accesibles, hasta los más profesionales algo más elevados de precio, si lo que quieres o necesitas es el máximo nivel.
Para su uso, es conveniente que sepas todas las claves, por ejemplo, de qué es y qué ofrece, pues es un utensilio que nos ofrece una llama a presión que arde con la combustión de gas. ¿Y cómo está compuesto? Es un aparato muy básico que tiene unos pocos componentes: un pequeño depósito de gas (aunque hay algunos que los puedes adaptar a una pequeña botella de gas); gatillo o botón de encendido, un sistema que crea la chispa para el encendido de forma eléctrica y un regulador para ajustar la intensidad de la llama.
Ventajas de tener un soplete de cocina
Las ventajas de tener en casa un soplete de cocina son muchas, comenzando porque es muy sencillo de utilizar, pues no necesitas ningún conocimiento previo, además de que es súper versátil para multitud de usos en cocina. También es muy cómodo por su reducido tamaño y manejabilidad; es muy accesible, pues los vas a encontrar realmente baratos y además es muy fácil de transportar por su reducido tamaño y peso; y también es muy seguro.
Los mejores sopletes de cocina: modelos y comparativa
Tanto para los que ya tienen un soplete de cocina y quieren mejorarlo, como para los que quieren probar este artilugio y comprar su primer soplete, te lo vamos a poner muy fácil: hemos seleccionado los que ahora mismo pueden considerarse los cinco mejores sopletes de cocina. Para que ya no tengas pegas a la hora de encender la llama.
Con ellos podrás hacer desde cenas rápidas hasta platos riquísimos que parecerán sacados directamente de uno de los mejores restaurantes de moda en Madrid.
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El más ligero
Soplete Gourmet Profesional
El más ligero
Soplete Gourmet Profesional
Ahora 13% de descuento
Pros
Muy cómodo de agarrarAlcanza mucha temperaturaPesa muy poco
Cons
Precio algo elevado
Este soplete de pequeño tamaño de Ibili te ofrece un uso profesional. Está elaborado en plástico de alta calidad y aluminio, que asegura su durabilidad durante muchos años. Cuenta con una capacidad de 80 a 150 minutos de uso y es muy manejable porque solo pesa 0.3 kilogramos. Sus dimensiones son 50 x 50 x 100 milímetros.
A destacar, también tiene la potencia de la llama, que alcanza una temperatura máxima 1300ºC.
La comodidad que ofrece, la facilidad de usar y su comodidad hacen que sea puntuado con casi cinco estrellas por los usuarios de Amazon.
El mejor valorado
Sondiko Soplete de cocina S907
El mejor valorado
Sondiko Soplete de cocina S907
Ahora 10% de descuento
Pros
Se puede recargar con cualquier butanoAlcanza bastante temperaturaTiene opción de llama ajustable
Cons
Puede ser algo difícil de recargar
Este soplete de cocina es el mejor valorado, el que más reseñas tiene (lo han probado más de 17.000 usuarios de Amazon) y también el más barato de la lista. Todo ello hace de él, también, el mejor soplete de cocina en relación calidad-precio que puedes comprar. Sobre todo, si estás buscando una opción barata para probar si te gusta o no el toque que da este artilugio de cocina.
Tiene, como todos, un bloqueo de seguridad que evita que se encienda por accidente, un protector de dedos para evitar quemaduras y la facilidad de que puede ser recargado con butano de cualquier marca; no hace falta nada especial.
Además, ocupa súper poco espacio, por lo que es genial también para llevar a actividades al aire libre.
Tiene dos modos: uno de llama ajustable y otro de llama continua, que podrás usar indistintamente dependiendo de la receta que quieras conseguir. Eso sí, su temperatura máxima en ambos casos es de 1300 grados.
Tamaño15,5 l. x 5,9 an. x 11,5 al cmPeso200,5 grTemperatura máxima1.300 gradosMaterialAluminioBloqueo de seguridadSíRegulador de intensidad de la llamaSí
El más cómodo
Tescoma Soplete de cocina GrandCHEF
El más cómodo
Tescoma Soplete de cocina GrandCHEF
Pros
Con base para mantenerlo de pieLlama bastante intensaLlama regulable
Cons
Sus materiales no son de muy buena calidad
Una de las cosas que queremos resaltar de este soplete es que tiene una base que permite que se mantenga de pie sea cual sea el lugar en el que lo coloquemos.
Es bastante ligero, ocupa muy poco espacio y tiene una llama bastante intensa, aunque su precio es más elevado que el de otros productos de la lista.
El más profesional
Master Class Soplete de Chef Recargable
El más profesional
Master Class Soplete de Chef Recargable
Ahora 17% de descuento
Pros
Tecnología antirrebotesMateriales de buena calidadLlama ajustable en intensidad
Cons
Precio algo elevado
Las características de este soplete de cocina hacen de él uno de los modelos más completos de la lista y, por tanto, más profesionales. Tiene una llama antirreflectante cuya intensidad se puede ajustar para adaptarla a las diferentes necesidades, por lo que es perfecto para asar pimientos, caramelizar azúcar, fundir quesos o hacer crema catalana, entre otros.
Pero, sin duda, lo que más nos ha gustado de él es su tecnología antirrebotes para usarlo en cualquier ángulo sin preocuparse por las llamaradas.
El más potente
Cadrim Soplete de cocina de llama doble, de Cadrim
El más potente
Cadrim Soplete de cocina de llama doble, de Cadrim
Ahora 12% de descuento
Pros
Dos llamas a la vezEncendido bastante seguro
Cons
Poca potencia
Este es un soplete de alta calidad, hecho en aluminio para que dure años en tu cocina. Cuenta con una llama doble y un encendido electrónico que lo hace más seguro. La llama puede continuar ardiendo durante 13 minutos.
Tiene también un bloqueo de seguridad y un interruptor de seguridad en la válvula; la llama es ajustable y alcanza una temperatura de 1150 grados.
El diseño está pensado para un uso fácil y cómodo, evitando riesgos de quemaduras, y es muy ligero. Solo pesa 187,3 gramos, mientras que sus dimensiones de largo x ancho x alto son de 16 x 12 x 4 centímetros.
José Manuel Rodríguez es el redactor jefe de ELLE Gourmet y ELLE Travel. Ha trabajado durante 8 años en Onda Cero, en proyectos digitales y en la redacción de informativos, y pertenece al grupo Hearst desde 2004, en el que ha trabajado en proyectos de papel y durante 11 años ha sido coordinador web de Diez Minutos. Estudió Periodismo en la Universidad San Pablo CEU, y es Máster en Gestión de Medios Audiovisuales por la misma Universidad. Conquense de pro, le gusta comer bien, compartir entre buenas conversaciones, descubrir todo lo nuevo que tiene que ver con la gastronomía, regresar una y otra vez a los clásicos de la cocina de siempre, los chistes malos y el concepto light no lo maneja.
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