El menú semanal fácil con recetas frías y calientes para sobrevivir del 7 al 11 de septiembre de 2026

Con el arranqiue de septiembre, nuestro menú semanal se adapta al principio del final del verano. Y llega preparado para todo, del intenso calor del día a las noches más agradables, e incluso frescas dependiendo de la parte del país en la que te encuentres. Por eso en nuestra apuesta semanal de recetas encontrarás platos frescos y otros más reconfortantes: de pasta, de pescado, con verduras y alguna sorpresa dulce para alegrar la semana. Son ideas ideliciosas como unos bastones de sandía a la parrilla con salsa hasta chips de manzana o un brownie jugoso hecho en la freidora de aire.

La estrella, sin discusión, es el falso risotto de setas que rescatamos del recetario de Foodtropia. Como ves es un menú versátil, rico y dispuesto a adaptarse al momento de la temporada.

Menú semanal del 7 al 11 de septiembre

Lunes 7 de septiembre

Entrante: Chips de manzana en freidora de aire

Hace muy poco descubrimos esta receta de chips de manzana y ha resultado ser todo un éxito. Nos encanta preparar una buena tanda e ir reservando para tomar como ‘snack’ o aperitivo antes de un plato contundente.

Principal: Falso risotto de orzo con setas, por Foodtropia

El plato principal del lunes será esta delicia que nos enseñó a cocinar Paola Freire. Simplificando la receta del clásico risotto, sustituye el arroz por pasta de orzo y así tardamos menos tiempo. Ideal si quieres un plato muy gustoso para comer entre semana pero tienes mucha prisa.

Martes 8 de septiembre

Entrante: Crema de gallina con aguacate

Una crema siempre nos soluciona el menú semanal. Lo mejor de esta de gallina y aguacate es que es perfecta para tomar templada. No tardarás mucho y tendrás un sabor sorprendente que querrás preparar más a menudo.

Principal: Tortilla de calabacín y albahaca

De segundo, nos lanzamos a una tortilla. Olvida la clásica de patata y dale un ‘twist’ a tus comidas con esta de calabacín y albahaca. Muy sana y equilibrada.

Miércoles 9 de septiembre

Entrante: Dados de atún con emulsión de pimientos

De picoteo para el miércoles, vamos a preparar esta receta de atún (puedes sustituirlo por bonito) para darnos un gusto de pescado. La emulsión de pimientos es una receta que querrás archivar en tu recetario.

Principal: Brownie en freidora de aire

El toque goloso de la semana nos lo da este brownie de chocolate coronado con helado. Lo mejor de todo es que es una receta de ‘air fryer’, lo que te ayudará a no manchar mucho y a tenerla lista en un ‘plis plas’.

Jueves 10 de septiembre

Entrante: Sandía al grill con queso feta

Otro aperitivo fácil e ideal para aprovechar las últimas sandías de la temporada son estos ‘sticks’ al grill. La salsa de queso feta es ideal para dippear.

Principal: Dorada a la sal con puré de patatas

Seguimos el jueves con una ración de pescado muy sencilla y nutritiva. Una pieza de pescado a la sal siempre es un acierto y nos encanta combinarlo con puré de patatas para esos días en los que no queremos complicarnos demasiado.

Viernes 11 de septiembre

Entrante: Alitas de pollo a la parrilla marinado en salsas barbacoa y mostaza

Para ir cogiendo ritmo de fin de semana, el viernes nos rendimos ante este plato de alitas de pollo a la parrilla. El marinado de salsas te hará recordar los eternos días de verano.

Principal: Mandarinas con salsa de sidra

De postre, inauguramos la temporada de mandarinas con esta delicia. Dale un aire divertido a esta fruta con una salsa de sidra. Ideal para coger el viernes con alegría.

Loreto Blanco es redactora de gastronomía y estilo de vida en ELLE Gourmet. Estudió Publicidad y Relaciones Públicas en el CUV. Creció en las cocinas del catering de su madre, donde desarrolló su amor por la comida. Ahora es experta en descubrir los restaurantes de moda y emular las recetas de su abuela. Cuando no está tecleando sobre escapadas y restaurantes, está bebiendo godello, devorando gambas rojas o planeando su siguiente viaje en clave gourmet.