Se ha hecho referencia al sistema GreenFeed de C-Lock en más de 800 publicaciones revisadas por pares y ayuda a los investigadores a ir más allá de las simples cifras de ingesta para medir la eficiencia metabólica de una vaca individual, el indicador más preciso de cuánto alimento realmente conduce al crecimiento.
Durante casi 20 años, el sistema GreenFeed de C-Lock Inc. ha establecido el estándar científico para medir las sustancias emitidas por vacas individuales. Se hace referencia a GreenFeed en más de 800 publicaciones revisadas por pares, verificado con una correlación de margen de 0,95 o mejor, y cuenta con la confianza de investigadores, productores y líderes de sostenibilidad en 48 países. Esa misma plataforma de medición ahora está comenzando a plantear preguntas más ambiciosas que se extienden más allá de la ingesta histórica y la biología misma: no sólo cuánto comen los animales, sino con qué eficiencia sus cuerpos convierten ese alimento en crecimiento. Esta es la eficiencia metabólica y puede ser la medida más pura disponible del rendimiento animal.
¿Por qué no hay suficiente ingesta de alimentos?
Los piensos representan hasta el 70% del coste de la cría de ganado, por lo que la industria lleva décadas buscando la eficiencia. Las métricas tradicionales, como la tasa de conversión alimenticia y la ingesta residual de alimento, comparan cuánto come un animal con cuánto crece. Estos son realmente útiles. En particular, la ingesta residual de alimento ayudó a identificar animales que comían menos de lo esperado para su tamaño y nivel de producción, y su selección proporcionó beneficios económicos sustanciales.
Sin embargo, las métricas basadas en la ingesta explican las consecuencias de la eficiencia sin explicar las causas de la eficiencia. Dicen que algunos animales comen menos que otros, pero no nos dicen por qué. Dos animales pueden comer la misma cantidad y ganar el mismo peso, pero un animal tiene un metabolismo mucho más económico en su haber. Pueden perder más energía en forma de calor o metano, o gastar gran parte de la energía que consumen simplemente en mantenerse a sí mismos en lugar de fabricar productos. La ingestión por sí sola no puede separar a estos animales. Para encontrar un animal verdaderamente eficiente, es necesario mirar dentro del motor y no simplemente medir el combustible entrante.
¿Qué es la eficiencia metabólica?
La eficiencia metabólica describe la eficacia con la que un animal distribuye la energía que consume. Cada bocado sigue uno de tres caminos. Se convierte en productos como músculos, senos y condición corporal. Se gasta en mantenimiento y se libera en forma de calor. O se pierde por completo y parte de esa pérdida permanece en el animal en forma de metano. El metano proporciona energía para apoyar el crecimiento y, en cambio, escapa a la atmósfera como gas de efecto invernadero.
Los animales que dedican más energía alimentaria al crecimiento y menos al mantenimiento, calor y metano son metabólicamente eficientes en el sentido más amplio de la palabra. Por tanto, el animal más eficiente no es simplemente el que menos come. Es a través del cual el cuerpo extrae y dirige la mayor cantidad de energía disponible de un kilogramo de alimento. El objetivo es medir ese equilibrio directamente, en lugar de inferirlo a partir de la ingesta, que es lo que hace que la eficiencia metabólica sea una señal pura y poderosa.
¿Cómo se mide el metabolismo sin cámara?
El acceso siempre ha sido un problema. ¿Cómo podemos medir cosas internas como el metabolismo sin encerrar a los animales en un laboratorio sellado? La respuesta está en los gases que exhalan.
GreenFeed captura metano, dióxido de carbono, oxígeno e hidrógeno de animales individuales durante visitas breves y voluntarias a las estaciones de alimentación. Estos gases juntos forman la hoja de estadísticas metabólicas. El consumo de oxígeno y la producción de dióxido de carbono son la base de la calorimetría indirecta, los mismos principios que utilizan los laboratorios para estimar la producción de calor y el consumo de energía. Su relación, conocida como cociente respiratorio, indica si el animal obtiene su energía principalmente de los carbohidratos o de las grasas. El hidrógeno refleja la dinámica de la fermentación ruminal, un proceso microbiano fundamental para la digestión de los rumiantes. El metano cuantifica la energía suministrada que se pierde en la atmósfera. La lectura conjunta de estos cuatro gases le indicará cómo el animal procesa realmente el alimento.
Este es el punto innovador. GreenFeed lleva mediciones de gas de grado calorimétrico desde una cámara sellada a pastos y salas donde los animales se comportan de forma natural y donde la eficiencia realmente importa. Los animales nunca son inmovilizados ni retirados del entorno, por lo que las mediciones reflejan la biología real en condiciones reales.
Medidas de animales enteros.
Gus cuenta un lado de la historia. La ventaja de C-Lock es que toda la ecuación se puede medir en una única plataforma validada. Mientras que GreenFeed registra lo que excreta un animal y cómo funciona su metabolismo, el producto SmartLine de C-Lock registra el resto. SmartFeed mide con precisión cuánto come cada animal a nivel individual. SmartScale realiza un seguimiento de su peso y crecimiento a lo largo del tiempo.
Cuando se transmiten juntos al panel SmartLine, la ingesta, el intercambio de gases y el crecimiento se combinan en una imagen animal individual y continua. Por primera vez, los productores e investigadores ahora pueden comparar lo que ingieren los animales, cómo sus cuerpos procesan esa energía y cuánta de esa energía termina en productos, todo de la misma fuente y entre animales, estudios y regiones. Esta es una ecuación de eficiencia completa, medida en lugar de modelada.
¿Por qué es importante tener el animal metabólicamente más eficiente?
Encontrar el animal metabólicamente más eficiente proporciona un valor aún mayor. Estos animales producen más con menos alimento dentro del rebaño, lo que reduce los costos y al mismo tiempo reduce la huella ambiental. En los programas de mejoramiento, la eficiencia metabólica es un objetivo genético. Una vez seleccionada, la ventaja queda arraigada a lo largo de muchas generaciones como una ventaja genética permanente que no puede lograrse únicamente mediante aditivos alimentarios o cambios en la dieta. Los datos de GreenFeed también están estandarizados y comparables, por lo que las mismas mediciones respaldan las evaluaciones genéticas, los informes de sostenibilidad y las investigaciones revisadas por pares con la misma confianza.
El sector ganadero está sometido a una presión cada vez mayor para aumentar la producción y al mismo tiempo reducir las emisiones. La simple ingesta por sí sola no puede responder a esta pregunta. Al medir la eficiencia metabólica de animales individuales y basar sus mediciones en tecnología a la que ya se ha hecho referencia en más de 800 estudios revisados por pares, C-Lock proporciona a la industria la señal más pura hasta la fecha sobre lo que hace que los animales sean verdaderamente eficientes. En última instancia, el animal más eficiente puede encontrarse no observando lo que come, sino midiendo lo que su cuerpo le hace.
Tenga en cuenta: Este es un perfil comercial.
Este artículo también se publicará en el número 27 de la revista trimestral.
Source link
