Los investigadores financiados por la UE trabajan en todo el país y el sector para ayudar a la agricultura orgánica, apoyar a los agricultores y promover políticas de forma, alcanzar el objetivo del 25% de las tierras de cultivo orgánicas europeas y apoyar un aumento significativo en la agricultura orgánica para 2030.
Desde llamativos lattes de avena hasta productos cultivados orgánicamente en los mercados locales, los alimentos orgánicos se mudaron del nicho a la corriente principal. Sin embargo, los agricultores europeos están sopesando las complejas reglas y costos de la agricultura verde, y están luchando por satisfacer la demanda.
En 2020, la Comisión Europea estableció un objetivo audaz. Para 2030, el 25% de las tierras de cultivo de la UE estaba bajo control orgánico. Sin embargo, para 2023, solo el 11% de las tierras de cultivo se habían convertido en orgánico.
Para cerrar esa brecha, los investigadores financiados por la UE, 10 países de la UE y agricultores suizos y expertos en políticas están trabajando para identificar barreras, soluciones de prueba y políticas de forma para el sector orgánico más resistente. Su colaboración de investigación, OrganicTargets4eu, se extiende desde 2022 hasta febrero de 2026.
Sin embargo, las políticas por sí solas no plantan ni cosechan semillas. Para los agricultores, la adaptación de modelos de tierra y negocios a los estándares orgánicos crea incertidumbre y requiere determinar si los riesgos serán recompensados.
Cambios basados en políticas, mercados y confianza
«Los agricultores necesitan una razón para incluso considerar volverse orgánicos, y necesitan confianza de que es viable», dice el Dr. Nicolas Lampkin, líder de paquetes de trabajo de políticas en el Instituto Thünen en Alemania, un instituto de investigación que asesora a los gobiernos sobre temas relacionados con la agricultura, la silvicultura, la pesca, el desarrollo rural y la sostenibilidad.
Esa confianza depende de las políticas de apoyo, los mercados estables y el conocimiento accesible, explicó.
«Si incluso uno de ellos es corto, los agricultores jadea. En Francia y Alemania, descubrimos que el apoyo político ha mejorado en Grecia y Portugal, mientras que las tasas de conversión (a orgánicas) se estancan.
En el sur de Europa, los subsidios atractivos y el mejor apoyo de asesoramiento ayudaron a más agricultores a comprometerse. Sin embargo, la conversión es una decisión muy personal. Algunos agricultores están preocupados por encontrar compradores para productos orgánicos o ser expuestos si la demanda disminuye.
La agricultura orgánica también puede requerir más trabajo manual, diferentes maquinaria y nuevas habilidades, especialmente en los primeros días. Sin una red fuerte y consejos adaptados localmente, muchos se sienten sin preparación.
Lumpkin estima que el 16-18% de las tierras de cultivo orgánicas podría volverse más realista para 2030, pero argumenta que el objetivo ya ha establecido un movimiento valioso.
De la política al campo
Para convertir su estrategia en una solución viable, necesita más que orientar. Se requiere colaboración a nivel del suelo. Es por eso que el equipo Arganictargets4eu está probando soluciones directamente con los agricultores.
Ocho «socios prácticos», organizaciones en Austria, Dinamarca, Francia, Alemania, Grecia, Hungría, Italia y Rumania, realizan pequeños talleres de idiomas locales para explorar oportunidades del mundo real. En Austria y Portugal, donde las tierras de cultivo orgánicas ya representan más del 25%, los investigadores están estudiando los factores de éxito para replicarlos en otros lugares.
En Alemania, los investigadores enfatizan que las agencias de protección del agua potable apoyan la agricultura orgánica en la región de la cuenca.
Los resultados del taller se alimentarán en un «resumen de práctica» o en una base de datos pública de resúmenes de granja en idiomas accesibles.
La retención también es una prioridad. «No podemos centrarnos únicamente en nuevas conversiones», enfatizó Ambra de Simone, gerente asociada de investigación e innovación en IFOAM Organics Europe, que coordina el trabajo del equipo de investigación.
«Es igualmente importante mantener a los agricultores orgánicos actuales en el sistema».
Las clínicas de seguimiento abordan los desafíos de la vida real, desde la renovación de certificaciones hasta la diversificación del mercado, asegurando que los agricultores experimentados no vuelvan a las formas tradicionales.
Investigación, innovación, visión más amplia
Sin embargo, las soluciones locales son solo parte de la imagen. Para promover el cambio en todo el continente, el equipo OrganicTargets4EU está fortaleciendo la investigación transfronteriza y los enlaces de políticas.
A través de una red orgánica central dirigida por Ivana Trkulja de Sistemas de Alimentos Orgánicos (ICROF) en la Universidad de Aarhus en Dinamarca, el proyecto se conecta con financiadores, ministerios, organizaciones sectoriales e investigadores nacionales.
«La agricultura orgánica es de innovación y conocimiento intensivo y requiere fondos y apoyo continuos de investigación, tanto a nivel nacional como europeo», explicó Trkulja.
Ella enfatizó que el orgánico es parte de un cambio más amplio en la agricultura. «La agricultura orgánica no es una tendencia, sino un compromiso a largo plazo con la transformación agrícola basada en la colaboración e innovación en Europa durante 20 años».
Escenarios futuros
Esta ambición también se aplica a la agricultura orgánica. La UE dice que quiere ver un «aumento significativo» en la agricultura orgánica para 2030, pero el crecimiento parece haberse estancado después de un aumento del 60% entre 2015 y 2020.
A través de revisiones de toda la UE y talleres de partes interesadas, el equipo OrganicTargets4eu descubrió barreras clave para la piscicultura orgánica, incluidos los costos, la burocracia e incentivos débiles. El equipo investigó varios escenarios y cambios en la cadena de suministro para apoyar el crecimiento de la agricultura orgánica y las políticas futuras guiadas.
Para un objetivo agrícola orgánico del 25%, el equipo mapea cuatro escenarios sobre cómo Europa cumple con sus objetivos. Algunos están impulsados por las políticas ambientales de la UE o nacionales, otros están impulsados por la demanda del mercado y la presión de base.
«Estos escenarios nos ayudan a pensar a través de las compensaciones y predecir qué políticas tendrán éxito bajo una variedad de condiciones», dijo De Simone. Sus ideas se alimentarán en el borrador de recomendaciones de políticas presentadas a la Comisión Europea en la segunda mitad de 2025.
A medida que el paisaje europeo orgánico continúa evolucionando, el enfoque de la iniciativa ha cambiado de la acción y la investigación a la creación de un legado duradero.
Esa reunión final se llevará a cabo del 4 al 5 de noviembre de 2025 en TP Organics Organic Innovation Days en Bruselas. Coincide con la siguiente discusión de la política agrícola común y el plan de acción orgánica de la UE.
«Hemos estado trabajando en la política orgánica de la Unión Europea durante décadas», dijo Lumpkin. «Ahora es el momento de cambiar los datos».
Ya sea que el 25% de los objetivos se cumplan o no, Arganictargets4EU sienta las bases para un sector orgánico más fuerte y mejor conectado basado en conocimientos compartidos, políticas inteligentes y colaboración transfronteriza.
La investigación en este artículo fue financiada por el programa de horizonte de la UE. Las opiniones de los entrevistados no reflejan necesariamente las opiniones de la Comisión Europea.
Este artículo fue publicado originalmente en Horizon, la revista de Investigación e Innovación de la UE.
detalle
Source link
