El té es la bebida más popular del mundo que no sea el agua. Batir el café y la cerveza que tienen el segundo y el tercer lugar.
El 21 de mayo ha sido designado por las Naciones Unidas como el Día Internacional del Té, lo que demuestra la importancia y el valor de las bebidas en todo el mundo, no solo económica sino culturalmente.
El té juega un papel significativo en muchas sociedades. Desde tibetano POCHA hasta la elaboración de buenos desayunos en inglés antiguo, el té se considera una bebida unificada y amable.
Se desconoce el origen exacto del té, pero según las Naciones Unidas, se cree que se originó en el noreste de la India, el norte de Myanmar y el suroeste de China. Hay evidencia de que el té se consumió en China hace cinco mil años, lo que lo convierte en una de las bebidas más antiguas del mundo.
Cómo decir té en todo el mundo
En todo el mundo, casi todas las palabras de té pueden provenir de la palabra raíz «cha» o «te».
En muchas partes del sur de Asia, el sudeste asiático, Asia Central, Medio Oriente y Europa del Este, la palabra té proviene de Cha.
Mandarín: té árabe (cha): turco شاي (shāy): hindi ا ay: चचच (chāi)
En Europa occidental, muchos países utilizan derivados de TE. Por ejemplo, el «té» se introdujo en inglés como resultado de las rutas comerciales orientales. La palabra fue tomada de China y se pronunció «TE» en el dialecto Hokkien.
En inglés: té francés: español: alemán: té té: té
¿Quién produce la mayor cantidad de té del mundo?
Las plantas de té generalmente se cultivan en climas tropicales y subtropicales, y su cultivo y procesamiento respalda los medios de vida de millones de personas.
China produce casi la mitad del té mundial (48%), según los últimos datos del Informe Global de Té del Tea and Coffee Trade Journal. India es el segundo mayor productor, que representa el 20%de la producción global, seguida de Kenia (8%), Torkie (4%) y Sri Lanka (3%).
El resto del mundo representa el 17% de la producción mundial de té.
¿Cuánto té se consume todos los días en todo el mundo?
Según la Organización de la Agricultura y la Agricultura de la ONU, el consumo mundial de té alcanzó los 6.5 millones de toneladas en 2022, que había crecido durante los últimos años.
China, el mayor consumidor de té, ha alcanzado los 3 millones de toneladas en 2022, lo que representa el 46% del consumo global.
India, el segundo consumidor más grande, representó alrededor del 18% de participación en 2022 con 1.16 millones de toneladas, seguido de Turkier con 250,000 toneladas, Pakistán con 247,000 toneladas y Rusia a 133,000 toneladas.
Según la FAO, el consumo de té creció un 2% en 2022 en comparación con 2021, y aumentó aún más en 2023.
Sin embargo, el consumo de té en Europa y los países de América del Norte ha disminuido debido al aumento de la competencia de otras bebidas, pero para Rusia, la guerra en Ucrania ha afectado negativamente las importaciones de té.
Cinco tés extraños de todo el mundo
Para conmemorar el Día Internacional del Té de este año, hay cinco tés ligeramente inusuales de todo el mundo y cómo hacerlos.
Té de mantequilla (Pocha)
Descubrimiento: Tíbet y otras regiones del Himalaya
¿Qué es extraño? : Está en el nombre. El té de mantequilla hecho con mantequilla de yak, té negro y sal es como una sopa. Aparentemente, existe la tradición de rellenar su taza con té de mantequilla hasta que el anfitrión se niega o dejen de llenarla.
Kombucha – ¿Té?
Descubrimiento: China, Japón, Corea
¿Qué es extraño? : Kombucha se considera té. Este es un té fermentado hecho con escoby con forma de gelatina (colonias simbióticas de bacterias y levadura). Los fanáticos de Kombucha a menudo nombran a su Scoby, las tratan como mascotas y se los dan a amigos que parecen reliquias familiares.
Té de flores
Descubrimiento: Tailandia, Malasia, Vietnam
¿Qué es extraño? : Se conoce como té azul debido a su color. Agregue el jugo de limón para que se vuelva púrpura. Está libre de cafeína y está hecho de una mezcla de pétalos de flores de guisantes azules.
Té de hoja baobab
Descubrimiento: África subsahariana
¿Qué es extraño? : El té de hoja Baobab se usa tradicionalmente en muchos África subsahariana como un tratamiento herbal suave y una bebida nutricional.
A diferencia de la mayoría de los tés herbales, a menudo florales o afrutados, el té de hoja Baobab es un poco como el agua de las espinacas.
Té de guayabra
Descubrimientos: Filipinas, América Central, África
¿Qué es extraño? : El té está hecho de hojas de árboles de guayaba con un sabor rústico. Se dice que en la cultura filipina hay beneficios medicinales para aliviar el dolor de estómago y las heridas de baño.
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